《食物安全国家规范 食物中多元素的测定》（GB 5009268-2025）解读资料

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  《食物安全国家规范 食物中多元素的测定》（GB 5009.268-2025）解读资料

  时刻：2025-03-28 13:37来历：国家食物安全危险评价中心原文:

  中心提示：本规范为修订规范，相较于原规范，首要修订内容有：将原榜首法和第二法修正为榜首篇榜首法和第二法，其间榜首法添加了锂、磷、硫和铷的测定，修正了乳与乳制品、特别膳食用食物中铬、锰、铅等的办法检出限和定量限，第二法添加了砷、镉、钴、铬、钼、铅、硫、硒和锡的测定；添加了第二篇复配食物养分强化剂中多元素的测定。

  本规范为修订规范，相较于原规范，首要修订内容有：将原榜首法和第二法修正为榜首篇榜首法和第二法，其间榜首法添加了锂、磷、硫和铷的测定，修正了乳与乳制品特别膳食食物铬、锰、铅等的办法检出限和定量限，第二法添加了砷、镉、钴、铬、钼、铅、硫、硒和锡的测定；添加了第二篇复配食物养分强化剂中多元素的测定。

  本次修订经过添加榜首篇榜首法和第二法元素测定品种，进步了规范的适用性和检测功率；优化了榜首篇榜首法乳与乳制品、特别膳食用食物中铬、锰、铅等的办法检出限和定量限，处理了办法定量限与相关定量规范的匹配性问题。添加了第二篇复配食物养分强化剂中多元素的测定，以满意实践需求。

  本规范与《食物安全国家规范食物中污染物定量》（GB 2762-2022）、《食物安全国家规范 食物养分强化剂运用规范》（GB 14880-2012）等通用规范，以及《食物安全国家规范 婴儿配方食物》（GB 10765-2021）、《食物安全国家规范 较大婴儿配方食物》（GB 10766-2021）、《食物安全国家规范 幼儿配方食物》（GB 10767-2021）、《食物安全国家规范 特别医学用处婴儿配方食物公例》（GB 25596-2010）和《食物安全国家规范 特别医学用处配方食物公例》（GB 29922-2013）等多项产品质量规范相配套。本规范减少了试剂运用量和检测废液、废气的发生，下降了对环境的损坏，大幅度的进步检测功率，下降检测本钱，具有十分显着的经济效益与社会效益。一起，第二篇则根据暂无复配矿物质原猜中多元素测定相关现行国家规范，建立了复配食物养分强化剂中多元素的测定办法。

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