油肉桂气味芳香，可作香料，味甜而辣，是一种中药材。具有温中散寒、祛风除湿、活血止痛等功效。
油肉桂具有温中散寒的作用，可用来医治胃寒、恶心呕吐、脘腹胀满、肠鸣腹泻。
油肉桂中含有桂皮醛，桂皮醛具有抗兴奋、镇痛的作用，作用在中枢神经系统，可通过抑制神经元的活性，达到镇静镇痛的目的。油肉桂可治疗产后受凉、寒凝血滞、小腹冷痛。此外，出现跌打损伤、血瘀肿痛时，可研末外敷。
油肉桂中含维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、硫胺素以及胡萝卜素等多种营养成分，油肉桂皮含挥发油，主要成分为桂皮醛，并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。
油肉桂中含有的桂皮油能刺激嗅觉、促进胃机能，也能直接对胃黏膜有缓和的刺激作用，使胃肠蠕动增强，具有健胃作用。
禁忌：咽干舌燥、咽喉肿痛、内热较重者油肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。内热较重、内火偏盛、阴虚火旺、舌红无苔的患者也不宜食用。母婴宜忌
油肉桂性热，孕妇食用后容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。另外，油肉桂有活血的功效，易损胎气，孕妇食用会引起流产或早产。
油肉桂为热性，婴幼儿食用后可能会导致上火、便秘，也有部分婴幼儿对油肉桂有过敏反应，常见的过敏反应为皮炎，会损害婴幼儿娇嫩的肌肤。
在食用油肉桂的时候，一定要讲究用量，油肉桂有小毒，过量服用后会出现头晕、眼花、眼胀、眼涩、咳嗽、尿少、干渴等中毒症状，应及时就医。
肉桂是桂树的干燥树皮，是一味中药，同时也可当作调料来使用。肉桂的药性是热性的，而且味道辛辣，所以作为中药来讲，肉桂主要有温补肾阳的作用。 临床常用在肾阳不足而导致的一系列问题，比如说面白肢冷、气短懒言、怕冷恶寒、动则汗出等等肾气虚的问题，作为男性来讲还会有质量差、活动力弱导致的男性不育的问题，对于女性可能会包括有痛经、月经量少、月经颜色淡，而且还会出现宫冷、不孕，也就是出现排卵的异常，或者是子宫容受性的降低，导致怀孕困难等等。 肉桂在临床上经常是入复方使用的，因为性质比较辛热，所以要注意阴虚内热或者是火热内盛的病人是不适合食用的。
肉桂是一个辛、温、大热之品，有些人是不太适宜用肉桂的，主要是跟病种有关，比如说阴虚火旺的病人，或者说有里实热证的病人，以及血热妄行、有出血倾向的，或者是孕妇都要禁服肉桂。再有，如果有的人对肉桂过敏也要禁食肉桂。\n在用量上，如果说有失血或者是有遗精的病人，在用量上一定要注意，讲究用量不易升发太过，这样会动血生风，这就是在使用肉桂的时候必须要格外注意的事情。
肉桂是中药材，也是食材，具有的功效是镇静、镇痛，还可以清热、通经、抗菌。临床上肉桂主要取于肉桂树的树皮，经过炮制成为烹饪材料，以及药材。\n肉桂在临床中可以入药，能改善人体的大脑功能、心脏相关的症状、心脏的搏动能力。同时，还能改善肠道的健康，对于消化不良、反酸、腹泻等胃肠功能弱的情况，能够最终靠肉桂进行调养。肉桂还能改善精神状况，特别是抑制情绪过于激动，具有镇静的效果。长时间吃肉桂还可以使人体的免疫力升高，特别是对于下肢寒冷有一定的好处。
肉桂是一个中药材，是樟科植物肉桂干燥的树皮，树皮大概在秋冬季的时候拨取，晾干。\n肉桂是辛甘大热制品，归肾、脾经、心经和肝经，它的最大的作用是补火助阳、引火归元、散寒止痛、活血通经，大范围的使用在这种阳虚之证，治疗阳痿、宫冷、腰膝冷痛、肾虚、喘以及阳虚导致的眩晕，以及目赤咽痛、心腹冷痛，以及虚寒导致的吐泻，古人还用它治疗寒疝以及闭经和痛经寒邪凝滞的闭经、痛经。它经常跟附子一起配用，附子肉桂是一个很好的药对。
肉桂是常见的中药材，大量的不合理应用会损伤肝脏，造成肝细胞的功能下降，出现了患者的身体的不舒服，甚至诱发黄疸等一系列的相关症状。如果临床上应用肉桂，最好每天的摄取量在2.5g以下，可以通过身体的代谢进行调理，防止对于肝脏造成损伤。 肉桂对于肝脏的损伤，主要在于它含有一种成分叫做香豆素。临床中，应该合理的应用肉桂，特别是做成调味品，做成药品都需要注意，比如能够最终靠肉桂针对于糖尿病患者进行改善体质，可以辅助调节血糖，在临床上还能加强体质等功效。
肉桂丝有着很好的补火助阳的功效，对于阳气不足所导致的手脚冰凉，脾胃虚寒所导致的腹痛、腹胀、恶心、呕吐，肾阳不足所导致的腰膝酸软、腰腿疼，如果适当使用肉桂丝，通过其补火助阳的作用而发挥出缓解上述症状的功效。 肉桂丝还能够温通经脉，对于经络不畅所导致的淤血肿胀，如果适当应用肉桂丝，都能够温通经脉，缓解症状。 肉桂丝对于头晕、眼花、眼睛不适也有着一定的缓解的作用，因此适当食用肉桂丝，都能够有着很好的补火助阳、温通经脉的功效。
肉桂和水仙的功效：\n1、肉桂的功效是能起到温补肾阳、引火归元、温经散寒、活血祛瘀的作用，而水仙能起到清热解毒、消肿散结的作用。水仙临床上能够适用于腮腺炎、疖肿以及皮肤病的红、肿、热、痛等，因为水仙含有放射性元素锶，它能够减少日常辐射对身体的副作用，所以能调节人体的抵抗力，对于预防疾病有很好的作用。\n2、水仙中还含有生物碱，生物碱能够保持体液的酸碱平衡，还能抑制细菌的滋生。水仙的有效成分还能够更好的起到保护心脑血管系统的作用，它能够降低血压、血脂以及改善血糖的情况，而肉桂含的营养成分也比较丰富，人体服用之后可以对人的肾上腺系统起到改善和推动作用，能起到降血压的作用，对于肾阳虚、下焦虚寒的人也能起到很好的改善作用，它主要是通过调节人体的内分泌起到作用。
肉桂味辛、甘，性热，归脾、肾、心、肝经，具有补火助阳、散寒止疼、温通经脉、引火归元的作用。可用来医治肾阳不足、脾肾阳虚所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿尿频、小便不利、妇女宫冷不孕，以及脾肾阳虚导致的腹痛泄泻、肾阳虚导致的喘逆不能平卧、肢冷、头额汗出等症状。\n还可以治疗虚寒性的胃脘疼、腹疼、疝气疼痛、寒湿痹疼、屈伸不利、腰疼等症状，还能用来医治妇女血寒凝滞导致的闭经、痛经等症状，还可用于阴疽色白、漫肿不溃、溃久不敛。少量肉桂加入补气养血的方剂中，有温运阳气、鼓舞气血生长的作用，如人参养荣汤、十全大补汤，肉桂还能助膀胱气化。
中药肉桂是樟科植物常绿乔木肉桂的干燥干皮或枝干皮，肉桂味辛、甘，性大热，归肝经、肾经、脾经，具有温脾胃、暖腰肾、通血脉、散寒止痛的功效，常用来医治脾胃虚寒、腹胀胃痛、消化不良、肾虚腰痛、腹泻、腹痛、血寒闭经的患者，前人经验说肉桂能够疏通百脉、宣导百药。\n现代研究显示肉桂可以扩张血管而使血液循环旺盛，并有一定的发汗作用。由于可以在一定程度上促进血液循环，故有助于增强其他药的效率。此外，肉桂还具有镇静、抗菌、抑制血小板凝聚等作用，它更是一种常用的调味料，不过肉桂毕竟性热，阴虚火旺、血热出血者不宜使用，因此合理使用比较关键。
肉桂的主要功效为补火助阳、散寒止痛、温通经脉，常用于以下的治疗：\n1、用于肾阳不足、命门火衰，见到畏寒肢冷、腰膝软弱、阳痿尿频，或者是脾肾阳虚见到脘腹冷痛、食少便溏，肉桂属于辛热纯阳之品，能温补命门之火，抑阳消阴，为治下元虚冷的重要药物，一般会和附子、熟地、山萸肉等药同用；\n2、用于脘腹冷痛、寒湿痹痛、腰痛，以及血分有寒的、瘀滞的痛经、闭经，肉桂能散陈寒，又能通血脉，寒凝气滞或寒凝血瘀导致的疼痛都能应用；\n3、用于阴虚及气血虚寒、痈脓、成脓不溃或者溃后不收口的临床疾病；\n4、用于气血衰少，可以和少量的补气养血的药物共同使用。
中药肉桂为樟科植物肉桂的干皮及枝皮，一般于8-10月间选择桂树，按一定阔度剥取树皮，加工成不同的规格。主要栽培于砂土及斜坡山地。主产于广西、广东、云南等地。性味以辛、甘、热。归经：主入肾、脾、膀胱经。功能主治：补元阳、温脾胃、除积冷、通血脉。治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝奔豚、腰膝冷痛、经闭癥瘕、阴疽、流注及虚阳浮越、上热下寒证。用法：主要以内服，煎汤、入丸、散剂，或者外用，研末调服、浸酒涂擦。禁忌症：主要是阴虚火热忌服，孕妇慎用。现代临床应用：治疗支气管哮喘有很好的作用。
肉桂味辛、甘，性热，归脾、肾、心、肝经，具有补火助阳、散寒止疼、温通经脉、引火归元的作用。\n可用来医治肾阳不足，脾肾阳虚所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿尿频、小便不利、妇女宫冷不孕，脾肾阳虚导致的腹痛泄泻，肾阳虚导致的喘逆不能平卧、肢冷、头额汗出等症状。可以治疗虚寒性的胃脘疼、腹疼、疝气疼痛、寒湿痹疼、屈伸不利、腰疼等症状。还能用来医治妇女血寒凝滞导致的闭经、痛经等症状。可用来医治阴疽色白、漫肿不溃、溃久不敛。